Jedna kašika liofilizovane surutke menja jedan decilitar sveže, tek obrane kozje surutke.
Jednu kašiku liofilizovane kozje surutke dnevno direktno rastopiti u ustima ili dodati u smuti, sok, salate.
Surutka se može piti ujutru na prazan želudac, u kombinaciji sa drugim namirnicama, a sportistima se preporučuje posle treninga.