Beta 1,3 glukan je dugolančani polisaharid deriviran iz ćeliske membrane prirodnog kvasca (Saccharomyces ceravisiae) koji aktivira makrofage - prvu liniju imunološke odbrane organizma u borbi protiv virusa, bakterija, gljivica i parazita. Makrofagi imaju sposobnost prepoznavanja i eliminacije stranih ili telu nepotrebnih ćelija, a beta 1,3 glukan, aktivacijom makrofaga, doprinosi boljem i bržem imunološkom odgovoru. Uz povećanje efikasnosti imunološkog sistema, beta 1,3 glukan utiče i na povećanje broja obrambenih ćelija, jer dodatno podstiče i stvaranje koštane srži. Beta 1,3 glukan pokazuje snažna antioksidativna svojstva, jer delujući kao hvatač slobodnih radikala čuva ćelije od oksidacijskih oštećenja. Dobijen iz ćeliske membrane kvasca, beta 1,3 glukan pokazuje snažnu antifungicidno delovanje, te sinergistički učinak s antibioticima i lekovima za snižavnje holesterola. Brojna naučna istraživanja pokazala su efikasnost visokih doza beta 1,3 glukana kao dodatne prirodne pomoći u prevenciji i lečenju malignih oboljenja.